kai Wasabi Black Acier inoxydable 1 pièce(s) Couteau Yanagiba
kai Wasabi Black, Couteau Yanagiba, 24 cm, Acier inoxydable, 1 pièce(s)
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Information produit
Wasabi Black – lame polie, manche noir. Ces couteaux créés au Japon et dotés d‘une lame polie en acier inoxydable d‘une dureté 58±1 HRC donnent à votre cuisine une touche unique venant d‘Extrême-Orient.
À la différence du traditionnel manche en bois japonais, le manche noir n‘est pas inséré, mais enclave complètement la lame qui est ainsi inamovible. Ceci empêche les saletés de s‘y déposer.
Fabriqué au Japon.
Avis clients
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Je suis vraiment heureux avec ce couteau, il rend la préparation des légumes un vrai plaisir, aiguisé directement dans le boîtier et semble conserver bien son tranchant.
C'est confortable à tenir dans la main et facile à nettoyer.
Le couteau est vraiment de bonne qualité, il est très tranchant ! Soyez prudent(e)s lors de son manipulation, vous pouvez vraiment vous faire mal si vous n'êtes pas attentionné(e)!
Pays : ItalieAprès 4 ans d'utilisation intensive, le couteau est toujours en parfait état. J'utilise une pierre à affûter pro de marque japonaise (Grain # 1000 pour les lames émoussées ou endommagées + Grain # 5000 pour polir les lames avec effet miroir et obtenir un fil de coupe parfait). Maniable, ergonomique et un design au top.
Il est indispensable pour les travaux fins en étant gaucher (les Yaganiba, de la même série, ne servent pas). Par exemple, faire un carpaccio de tomate. Il fonctionne également comme couteau d'usine générale, sauf lorsque l'espace sous le manche est nécessaire pour découper ou un coup plat. Utile 80% du temps.
Pays : Espagne