de Buyer 4710.12 moule a gâteaux Moule à Madeleines 1 pièce(s)
de Buyer 4710.12, Moule à Madeleines, Rectangulaire, 220 °C, Noir, Acier, 260 mm
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Information produit
de Buyer 4710.12. Type: Moule à Madeleines, Forme: Rectangulaire, Température (max): 220 °C. Largeur: 260 mm, Profondeur: 200 mm. Quantité: 1 pièce(s)
Avis clients
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Parfait pour réaliser des bonnes madeleines qui nécessitent d'être saisies dans le four pour une cuisson homogène et obtenir des belles madeleines bien gonflées.
J'ai été déçu de trouver des mini moules chez une marque prestigieuse pour les pâtissiers professionnels. J'avais pensé obtenir des moules plus grands, mais c'est la même chose que ce que j'avais acheté en grande surface. La profondeur de 1,4 mm est également très faible, surtout si on remplit le moule jusqu'au 3/4. Je l'ai donc renvoyé pour commander des moules plus profonds.
Nous nous achetons dorénavant uniquement des moules de cette marque, car la facilité de démoulage est exceptionnel. La qualité de chauffe est vraiment top, surtout pour des madeleines par exemple, car la bosse réagit très bien grâce à la matière du moule qui conduit parfaitement la chaleur.
Empreintes un peu petites. J'ai fait la recette de Nina Metayer (avec 2 oeufs) et ai été obligée de faire 2 fournées de suite (soit 24 madeleines). J'ai beurré le moule pour la 1ere fournée mais pas pour la 2e et elles se sont démoulées sans problème (démoulage à chaud). MIAM !
