Malheureusement, j'ai découvert que ce n'est pas en allumine. La description à l'achat mentionnait l'allumine. Il y a actuellement des rouille dans la zone d'assemblage de l'anneau avec le fond rond.

C'est dommage qu'un produit qui a la réputation d'être bon soit déjà en train de rouiller dès sa première utilisation. Les qualités de ce produit ne sont plus vraiment pertinentes si on prend en compte son état.

Je dois dire que cela pourrait avoir des défauts comme le fait qu'il n'est pas étanche et surtout la nettoyer aux bords est très compliqué. Pour le reste, il fait son travail, rien de plus, rien de moins.

J'ai acheté ce plat pour mon cheesecake gagnant. La recette utilise 1,5 cuillère à café de jus de citron et il semblerait que le jus de citron ait endommagé l'«aspect» du plat. C'est-à-dire que le plat a pris une teinte foncée. Même avec l'amidonage et la farinisation, la gâteau est resté collé au cercle de dégustation. Certaines recettes peuvent fonctionner bien pour ce plat, mais peut-être pas pour ceux qui contiennent des ingrédients à base de citron.