Après des années à me servir d'un couteau de cuisine qui 'faisait le job', je me suis fait plaisir avec ce magnifique objet. Son efficacité est incroyable pour qui n'a pas l'habitude de ce type de couteaux. Toute découpe devient un réel plaisir, d'une facilité déconcertante, et même une tomate bien mûre se laisse trancher sans aucune résistance. Étant donné sa durée de vie probable, son prix, qui reste un investissement, sera donc largement amorti sur la durée. Comment ai-je pu m'en passer aussi longtemps !!

Ce couteau est vraiment superbe, il tranche parfaitement et se tient très bien dans la main. La lame damassée est également très jolie. La qualité pour le prix est intéressante, je le recommande sans hésitation.