kai AB-5156 Couteau de cuisine 1 pièce(s) Couteau Santoku

La qualité de coupure est bonne. Le poids était inférieur à ce que je pensais. Personnellement, je pense qu'il aurait été parfait si cela avait été un peu plus lourd.

J'ai 30 ans de vie de ménagère et j'ai utilisé divers couteaux, mais maintenant je suis attachée à la série de Kanzon Roku. Je les utilise avec un couteau en ébène Damasclus et celui-ci pour des tâches variées. J'ai acheté cela récemment et il est polyvalent et fait de tout acier inoxydable, ce qui rend-il hygiénique. Le tranchant est également bien. Ensuite, je le nettoie dans la machine à laver pour éviter toute impureté. Bien que le couteau Damasclus ait une meilleure qualité de tranchant, celui-ci a tendance à s'émousser rapidement, mais cela n'est pas un problème si on le raffute. En général, je fais polir mon couteau dans la machine à laver tous les jours, mais je prends soin d'en faire visiter un professionnel une fois par mois pour le nettoyer et donner-lui une nouvelle vie ! Je suis très satisfait de ce produit et je lui donne 4.5 étoiles.

Ce couteau a une poignée qui est vraiment agréable à tenir. La tranchant est très fine et nette, même comparé aux couteaux de 100 YEN. C'est un couteau ordinaire, mais avec une lame exceptionnellement fine ! Il coupe comme s'il allait se séparer en deux ! En fait, il coupe si bien que vous pouvez faire des tranches aussi minces que vous le voulez. Même les gâteaux sont faciles à couper... sauf peut-être s'ils sont très durs, car on a l'impression qu'il faudrait juste les raffermir un peu pour les couper proprement.

J'ai initialement eu une réserve à l'égard du manche métallique, mais je n'en ai pas été fan et enfin j'ai acheté ce produit. Après avoir vécu avec le lave-vaisselle comme principal utilisation et la détérioration de la poignée en bois, j'ai racheté une fois à la marque Kamei et au son Sei. Cependant, je n'ai pas été fan de ce produit. Mais après avoir essayé ce produit, je suis vraiment satisfait ! La poignée est bien ajustée, la lame est tranchante et le maintien de l'affûtage est excellent ! Le plus beau : il est très propre et il n'y a pas de problème avec les microbes. Les dimensions sont également parfaites. Je me suis rendu compte que c'est une excellente option. Lorsque je déciderai d'acheter un nouveau, j'en rachèterai probablement un autre.