C'est une bonne option en raison de son faible poids et d'un bon fil. Je n'ai pas fatigué la main, mais j'ai été un peu déçu par l'emporte-pièce en plastique dur. Pourtant, c'est chaud et bien fait pour être utilisé comme un couteau secondaire.

J'ai acheté ce couteau pour mon petit-ami à Noël. Il adore absolument celui-là. Pour les cuisiniers qui veulent avoir une expérience culinaire de luxe, le couteau Kai Wasabi Black Santoku met en valeur vos compétences dans la cuisine. Coupez comme les pros avec ce couteau de haute qualité, indispensable. Un prix incroyable en plus ! Il se sent bien dans la main, bien pesé, coupe comme du beurre, beau.

Ce couteau est vraiment dans la gamme de qualité kai. Il est simple et élégant, tranchant et facile à aiguiser. Je le recommande fortement pour tout amateur ou professionnel.

J'utilise ces couteaux depuis plus de 10 ans. J'ai commencé avec une version précédente munie de poignées Braun. Les uns et les autres avaient un acier légèrement différent, il était plus dur mais plus difficile à affûter. Ces couteaux ont un acier différent, il est très légèrement moins dur mais il est plus facile à affûter et il conserve l'arête très bien, ainsi qu'il est moins fragile.
J'aime beaucoup