J'ai acheté ce produit pour couper la viande et le poisson car il est essentiel de pouvoir les couper d'une seule traite. Ainsi, vous obtiendrez un coup net sans aucune surface rugueuse, ce qui est très important pour la viande et le poisson. J'adore la longueur du tranchant. Le tranchant supplémentaire long permet de couper d'une seule traite. Je l'adore. J'ai acheté quelques autres pour moi-même et en tant que cadeaux!

J'ai reçu ce produit aujourd'hui et je suis très satisfait ! L'outil est extrêmement droit et affuté, léger, avec un tranchant net et facile à utiliser. Je suis vraiment heureux de l'avoir acheté.

J'ai acheté ce couteau pour remplacer celui qui s'était rouillé. C'est léger mais a une bonne masse, ce qui en fait un usage agréable. La lame est très tranchante, mais sans être trop fine. Il y a juste l'impression de couper avec facilité. Bien sûr, il n'est pas aussi fin que certains couteaux japonais, mais pour des besoins domestiques, c'est une bonne qualité.

Le poignard est assez facile à porter.
À l'origine, j'avais pensé que la lame normale serait meilleure mais le poignard est excellent. La qualité de coupe est bonne.
Mais il est un peu trop grand.
Si vous utilisez cela à la maison, 180 mm pourrait être le meilleur choix.