kai Seki Magoroku Redwood Acier inoxydable 1 pièce(s) Couteau d'office
kai Seki Magoroku Redwood, Couteau d'office, 10 cm, Acier inoxydable, 1 pièce(s)
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Information produit
Seki Magoroku Redwood est une gamme de couteaux de cuisine, en acier inoxydable robuste de qualité, présentant des caractéristiques typiquement japonaises. La gamme de lames polies à haute brillance comprend des lames aiguisées d'un côté seulement ainsi que des deux côtés, dont le dénominateur commun est basé sur un fonctionnement et un tranchant stables et équilibrés.
La structure allie une forme de base minimaliste et l'esthétique japonaise traditionnelle. Le nom vient du bois Pakka (séquoia) utilisé pour la fabrication du manche. Le bois Pakka est particulièrement robuste et résistant à l'humidité.
Avis clients
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J'ai ce couteau depuis 20 ans. Je m'en sers tous les jours, j'en suis tellement content que je me suis dit que j'allais acheter le même.
Sauf que...
Sauf que l'inflation est passée par là, le manche a franchement réduit de diamètre et tient beaucoup moins bien dans la paume de la main. De même, l'épaisseur de la lame a franchement diminué (vous me direz qu'on coupe toujours avec le côté tranchant, mais ca donne désormais une impression de fragilité)
Donc, peut être que je l'aurais trouvé bien si je n'avais pas eu l'ancien en main. Là, j'ai l'impression d'avoir la version cheap de mon couteau.
J'ai acheté ce couteau de cuisine car j'avais déjà un éminceur de la même marque et je connaissais donc les imperfections des lames de cette série. Malheureusement, le couteau que j'ai reçu n'était pas aiguisé et il fallait l'aigrir avant de pouvoir utiliser. C'est assez dérangeant pour quelqu'un qui utilise régulièrement son couteau. Heureusement, la lame s'aiguise bien une fois qu'elle est tranchante. Mon seul point faible avec ce couteau est sa fragilité, il est facile de le casser si on le fait tomber sur la pointe. Cependant, je pense que ce sont des bons couteaux et je l'ai acheté pour cette raison. La prise en main et la finition sont également satisfaisantes. Je recommanderais d'acheter les yeux fermés si ils étaient aiguisés...mais malheureusement ce n'est pas le cas.
Très bon couteau d'office. Lame un peu spéciale, assez large pour ce genre de modèles, mais après une longue adaptation je ne m'en sépare plus. Je l'utilise depuis deux ans et il n'a pas bougé. Lame dure, très résistante, quasi inusable.
Ce couteau est vraiment à la hauteur de mes attentes. La qualité est excellente et le prix est très abordable. Je recommande fortement cette marque, qui est vraiment à recommander pour les cuisiniers comme moi !
