de Buyer 8137.28 papier cuisson Four Aluminium
de Buyer 8137.28, Aluminium, Noir
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Information produit
de Buyer 8137.28. Usage adapté: Four, Couleur du produit: Noir, Matériel: Aluminium. Quantité: 1 pièce(s)
Avis clients
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J'ai utilisé ce produit dans mon four à bois pour éviter que mes pizzas ne collent à la pelle ou qu'il me soit difficile de les décoller du four. Le produit est très solide et le revêtement anti-adhérant est résistant aux fortes températures. Je l'ai déjà utilisé plusieurs années, donc j'en ai racheté un deuxième pour continuer à faire des fournées régulières. En comparaison avec le premier, les perforations ne sont pas identiques, mais il devrait servir de longues années comme le premier.
J'ai utilisé cela pour protéger la plaque réfractaire de mon four à pizza Ferrari. Il suffit juste d'augmenter le temps de cuisson recommandé si vous voulez avoir des zones cuites, comme un four à pain avec une flamme naturelle.
Cette plaque est idéale pour faire cuire les pizzas afin que la pâte soit bien croustillante et non humide. Je farine légèrement la pâte à pizza côté plaque afin de pouvoir transférer très facilement la pizza cuite sur une assiette.
Ce plat est parfait pour mon four. Juste la bonne taille. Ca m'évite d'utiliser des spatules en rigidifiant la pâte: plus de salissures sur le four. Grâce aux trous, le four peut absorber l'humidité.Ce que je voulais
