Performance Cut est la marque de fabrique de WMF pour des couteaux de ménage dotés d'un tranchant de qualité supérieure à longue durée de vie. Ces couteaux surpassent doublement les exigences des normes actuelles relatives au tranchant et à la durée de vie des couteaux. Pour la finition des couteaux Performance Cut, WMF associe les avantages de la forge traditionnelle et des technologies de précision les plus modernes. Il en résulte des lames de couteaux de qualité particulièrement élevée. Outre le processus de forge traditionnel, nous employons une technique de raffinement de l'acier innovante et affutons la lame du couteau grâce à une technologie de précision dernier cri avec un angle constant et précis. Ces éléments jouent un rôle décisif dans la qualité supérieure du couteau. Des lames acérées, des manches comme faites spécialement pour votre main et une diversité de gamme inégalable: La collection Spitzenklasse Plus, fait partie des classiques de la coutellerie WMF. Son design actualisé vous enthousiasmera grâce à et ses manches aux contours arrondis permettant aux couteaux de tenir encore mieux dans la main. La conception sans jointure des manches, une mitre forgée pour un bon équilibre et des lames dotées de la technologie Performance Cut garantissent une utilisation propre, sûre et en toute confiance. La collection est extrêmement diversifiée et propose un couteau adapté à chaque cuisinier et à chaque ingrédient: des classiques tels que les couteaux de cuisinier, universels et à légumes dotés de lames de longueurs diverses aux couteaux Santoku et à steak en passant par les couteaux de cuisinier et à hacher chinois en différents exemplaires. Cuisiner devient un plaisir!