ZWILLING 32590-300-0 Fente aiguiseur couteau Rouge

Étant pas du tout un spécialiste de l'affûtage de couteau, ce petit système est très bien. Un passage de lame est suffisant pour constater la différence. Une bonne adhérence de l'affleuse sur un plan de travail permet un très bon affutage.

Correspond à mon attente, mais faire plusieurs passages pour obtenir un résultat. Très pratique pour emmener en voyage, ne prend pas de place.

J'ai cherché un outil pour aiguiser mes couteaux qui soit facile à utiliser même pour les non-initiés. J'ai trouvé le Twinsharp de Zwilling, qui est parfait pour quelqu'un comme moi. Les lames des couteaux deviennent nettement plus sharpes après quelques utilisations. L'outil est conçu de manière à rendre les erreurs impossibles, donc même un débutant peut l'utiliser sans problème. C'est un outil idéal pour la maison, car il est facile à utiliser, efficace et pas cher. Il convient parfaitement aux couteaux courants que l'on trouve dans une maison ordinaire.

J'avais espéré plus de la marque. En fin de compte, il affûte au même niveau qu'un afilateur du Todo à 100, mais ça coûte quatre fois plus.
Pourrait être un peu plus dur, nous allons voir, mais en ce qui concerne l'affûtage, il ne fait aucun miracle.

Le résultat est donc décevant, même s'il est utilisé avec des couteaux de qualité.