Ce couteau de cuisine est absolument charmant et très aiguisé. Il se tient bien dans la main et est très aiguisé, il est très flexible et répond parfaitement à ses besoins, je recommande fortement ce couteau.

Haute qualité et parfaitement fonctionnel, comme souvent avec les produits Fiskars. Ils ne commercialisent jamais de produits défectueux. Cette couteau est indispensable dans la cuisine pour manipuler des ingrédients fins et coûteux tels que poissons et viandes afin d'obtenir les meilleurs résultats.

J'ai déjà acheté un débroussouilleur de couteaux de cette marque et j'en ai maintenant depuis des années sans avoir à aiguiser une lame. J'ai donc décidé d'essayer celui pour couteaux, et je peux dire que ça va très bien pour garder les lames en parfait état. Il faut juste prendre en compte qu'il est inutile si la lame est complètement abîmée, mais si elle est encore un peu en bon état, il suffit de l'aiguiser régulièrement et il restera parfaitement bien.

Ce couteau est plutôt léger et facile à manier, même pour les moins expérimentés. La lame n'est pas très épaisse mais est bien affutée, attention à ne pas vous couper ! J'ai surtout utilisé pour la viande mais il va également bien pour émincer des légumes. Le couteau est lavable en machine à laver mais je vous conseille de le laver à la main pour conserver son tranchant. Si j'avais une remarque à faire, ce serait sur le manche qui, bien que solide et facile à saisir, ne me donne pas un sentiment de qualité excessive peut-être en raison du plastique rigide utilisé. Les couteaux de niveau supérieur ont généralement un manche en plastique gommé offrant plus de confort et de sécurité.