Bonnes dimensions, excellente équilibre - de celles que j'utilisais autrefois. Arrivé très tranchant directement dans la boîte. Pas le métal le plus dur, donc verrai comment il résistera à l'usure, mais devrait être facilement affuté. Le couteau est fin, donc passe sans effort à travers les légumes, les viandes etc. Très versatile pour la cuisine.

Une excellent netteté. J'ai eu un ensemble de ces couteaux pendant des années. J'en ai acheté un pour compléter mon bloc. Les couteaux ont résisté au temps et se trition encore facilement

Beau produit bien en main avec un bon tranchant. Le prix est très attractif et je suis ravie de mon achat.

C'est comme une épée japonaise. C'est incroyablement bon !
Il ne coute pas cher, mais la qualité est valeur. Il a la taille idéale pour être utilisé comme un couteau multi-usages, il pèse idéalement et il y a une bonne ergonomie. Je pense que la cuisine commence par les couteaux, donc il vaut mieux investir dans eux.
Une commande obligatoire pour les cuisinières.