Le classique ! J'ai eu entre-temps un auto-cuiseur d'une autre marque = une vraie galère. Seul bémol : dans le livret fourni avec l'appareil, ils ne mettent plus, comme dans les anciens, les temps de cuisson basiques en fonction des aliments. Dommage ! mais j'ai toujours l'ancien :-)

Depuis l'année de ma naissance, 1953, cette création a été imitée de nombreuses fois. J'ai fait simple en reprenant l'authentique modèle.
Le petit livre de recettes m'a tout de suite amené à me faire des pommes de terre à la Provençale.
Il faut juste avoir assez de poigne pour la manipuler (elle pèse bon poids) et ne jamais dépasser les doses conseillées et vérifier que la soupape n'est pas bouchée. J'aurais peut-être du prendre la taille en dessous, mais j'ai un congélateur...

Cet appareil est tout simplement fabuleux. J'ai 60 ans et j'ai toujours vu cette casserole à la maison quand j'étais petit. Avec ma femme on en avait acheté une il y a 35 ans mais au passage à l'induction elle a été donnée à notre belle fille. D'ou l'achat d'une nouvelle casserole compatible induction. A noter un problème quand même : j'avais acheté une douze litres et nous avons reçu une dix litres et on ne s'en est pas rendu compte avant un an. La casserole a été remplacée par une douze litres après des âpres discussions avec le vendeur. Finalement tout finit bien. Pour ce qui est de la casserole : FONCEZ, tout y est, la qualité, la beauté, la capacité de recevoir une dizaine de personnes ou seulement deux. De plus, sans le couvercle, ça reste toujours une casserole normale. Bon, pour le nettoyage, elle est un peu lourde, mais bon on le sait à l'avance, donc on ne se plaint pas. De nouveau : Foncez.

J'ai utilisé la cocotte minute depuis mes 18 ans, et je l'ai gardée dans ma cuisine pendant plus de 40 ans. Avec mon robot à côté, j'ai réalisé que la cocotte minute me manquait encore. La cuisson de la viande est parfaite et elle utilise moins d'énergie, ce qui est important aujourd'hui. Je suis entièrement satisfaite et je recommande vivement !