J'ai acheté cette forme pour faire une spécialité nord-allemande appelée Großer Hans. On y fait également d'autres plats comme le Dithmarscher Kohlpudding ou le Mehlbüddel, et la consistence est similaire à celle d'un grand bouillon. La forme est mise dans un grand pot d'eau bouillante avec du topinambour et cuit pendant jusqu'à deux heures. Avant de l'utiliser, je la badigeonne légèrement avec de la farine et je la saupoudre de semoule ou de panure pour éviter qu'elle ne colle. Malheureusement, j'ai oublié de prendre une photo du résultat, mais le Großer Hans est ressorti parfaitement de la forme et il a un goût excellent. On peut l'accompagner d'un compot de cerises. La forme se colore avec le temps, comme on peut le voir sur les photos, mais cela ne fait rien. Elle n'est pas adaptée à la machine à laver, mais elle est facilement lavable à la main. Pour moi, l'achat en a valu la peine !

Très bon produit ! Le premier usage a donné un excellent résultat, un délicieux gâteau à la farine. Le couvercle ferme bien et s'ouvre facilement après cuisson.

Après avoir reçu la pâte, j'ai immédiatement essayé et réalisé un gâteau au sarrasin. Au bout du compte, la forme était complètement noircie dans l'eau bouillante. J'ai immédiatement contacté le vendeur, mais aucune réponse n'est venue. Même si cela ne nuira pas à l'utilisation, cela a un aspect déplaisant.

J'ai fait cuire mon gâteau de prune maison pendant 6 heures dans ce pan. Le gâteau est sorti parfaitement cuit. Le haut était très difficile à enlever au début. Merci !