Le produit qui fixe le fromage en bas tourne rond, ce qui empêche de faire des tranches régulières. Il faut l'utiliser avec un dispositif qui fixe les bâtons et le fromage sur un support en acier inoxydable pour qu'il soit utilisable.

Malheureusement, ce couteau à fromage premium est arrivé deux fois avec une erreur de fabrication.
La livraison rapide d'un produit de remplacement n'a pas aidé, car les deux produits présentaient le même problème : la plaque métallique en milieu du fromage était fixée schégement sur l'assiette de marbre.
Cela a entraîné une défaillance du stigmateur, l'outil à couteau se trouvait trop loin de la plaque dans un sens et heurtait l'assiette dans l'autre sens.
Il y avait également un espace entre la plaque métallique et le marbre, ce qui posait des problèmes d'hygiène.
Ainsi, il semble que Boska n'a pas de système qualité intégré.
L'état du produit est inacceptable, même pour un article coûteux et beau comme celui-ci.
De plus, cela signifie que du fromage serait perdu car le concept n'est pas fonctionnel.
Nous devrons donc nous référer à nouveau aux variantes en bois qui ont toujours fonctionné bien.

C'est un produit de qualité globale mais avec des faiblesses mineures. L'idée d'une 'emballage de sécurité' est également un peu déconcertante !
La plaque en marbre que j'ai reçue était emballée dans un carton et maintenue par des inserts cartonnés, tout comme la barre fixe qui tient le fromage et l'hobel. La plaque avait une petite rayure au centre, ce n'était pas grave mais cela aurait été un cadeau si je l'avais reçue en tant que tel.
Cependant, il y avait cette idée de génie sur la face tranchante de l'hobel - qui est vraiment tranchante - d'appliquer une bande-à-l'adhésif Tesafilm. Eh bien, pour éviter les coupures ? Cela conduit toutefois à ce qu'il faille retirer cette bande-à-l'adhésif si on veut utiliser l'hobel, et on doit donc manipuler longuement à cet endroit car la bande-à-l'adhésif se détache en plusieurs petits morceaux. On doit alors utiliser les doigts et les ongles pour faire cela tandis qu'on pourrait simplement saisir le manche de l'hobel. Et comme si tout cela n'était pas suffisant, il faut encore nettoyer les résidus d'adhésif ! Et c'est exactement ce que je suis arrivé à faire avec cette bande-à-l'adhésif qui devait m'aider : coupure dans le doigt à cause de la tranchante face de l'hobel !

La lame s'est détachée de son support brusquement pendant l'utilisation, j'ai failli perdre un doigt. Cette lame est très tranchante, on aurait espéré qu'elle soit soudée correctement. Pas de SAV, pas de prise en charge de la garantie. A éviter.