J'adore ce couteau, il se trouve bien dans la main & coupe facilement mon pain de sourdough maison à croûte épaisse. Il coupe presque tout. Je le recommande vivement.

J'ai acheté ce couteau pour couper des croûtes épaisses et craquantes sur du pain de levain. Il fonctionne parfaitement. J'ai également tranché le bout de mon doigt, donc faites-moi confiance lorsque je dis que cela marche TRÈS bien mais soyez aussi très prudent.

C'est un couteau à pain excellent. Très aiguisé, avec une lame longue. Il produit peu de déchets (il coupe le pain et non pas le mastique), même avec des croûtes croustillantes ou du levain. Cela fonctionne bien comme guide de découpe pour les pains, toutefois...

J'ai acheté ce couteau en raison d'une recommandation d'un chef. J'ai été à l'essai de la préparation du pain pendant des années et ai deux bons couteaux pour pain. Ce dernier est vraiment aiguisé et coupe mieux que les couteaux que j'ai.