Lagostina 012895031114 casserole à sauce Rond Acier inoxydable

Nous avons commandé ces casseroles pour remplacer celles Tefal qui nous ont déçus en raison du revêtement trop rapidement dégradé. Les casseroles inox que nous avons choisies n'ont pas déçu leur qualité. La chauffe est beaucoup plus rapide, mais il faut rester un peu à côté et remuer pour éviter de problèmes. Elles ne basculent pas à vide comme indiqué dans certains commentaires. Nous recommandons ces casseroles et envisageons d'acheter un modèle plus haut de gamme de la même marque lors des futures modifications ou compléments.

J'ai acheté ces casseroles pour remplacer celles d'une marque connue qui ont mal tourné après deux ans. Je suis ravi de la qualité et de l'efficacité de ces nouveaux ustensiles. Ils sont solides, jolis et chauffent très rapidement sans adhérence d'aliments. L'inox est également plus hygiénique.

La qualité de l'ustensile est au rendez-vous. Converti au 'tout inox' de bonne qualité, j'acquière petit à petit les ustensiles de la série Tempra de chez Lagostina. Ils sont lourds mais respirent la qualité. Sur l'induction la chauffe est très bien répartie, le sabot est très efficace. Le manche antidérapant protège de la chaleur. Cette petite casserole est une merveille.

On se demande parfois pourquoi certains articles sont plus chers chez certaines marques. S'agissant de Lagostina, il suffit de prendre en main cette casserole pour réaliser à la seconde que l'on a pas affaire à un ustensile de cuisine d'amateur ! Le poids est conséquent, résultat de parois et surtout d'un fond plus épais que la normale, gage d'une répartition optimale de la chaleur et une durée de vie appréciable. En effet, à l'usage on se rend compte de l'importance d'une répartition optimale de la chaleur, l'ébullition n'est plus concentrée au centre, mais sur toute la surface. Avec une plaque à induction déjà peu gourmande en énergie, le résultat est bluffant : une cuisson accélérée et donc une consommation réduite en énergie. Le revêtement inox quant à lui permet, même si il n'est pas totalement anti-adhérent, un nettoyage facile et résiste bien au lave vaisselle. En cas de besoin, une éponge en laine de fer ne risquera pas d'endommager le revêtement, ce qui n'est pas le cas des autres revêtements comme le téflon un peu usé. La différence de prix est donc largement justifiée, c'est une casserole que vous garderez sans doute longtemps, à l'esthétique indémodable.
La poignée est très agréable au toucher et isole parfaitement de la chaleur, mais elle marque au lave vaisselle (trace blanches qui s'en vont très facilement en essuyant avec une éponge ou un linge mouillé. Un peu dommage pour un matériel de cet qualité, donc une étoile en main. Cela reste un excellent ustensile de cuisine malgré tout :) Autre point négatif sur ce modèle 14cm : attention à la stabilité, car si le fond est épais, vu le diamètre réduit et le poids du manche, lorsqu'elle est vide, elle aura tendance à basculer si vous appuyez ne serait-ce que légèrement sur le bout du manche. Lorsqu'elle est remplie en revanche, aucun problème.