Un moule idéal pour préparer des gâteaux pour 5 personnes que nous sommes en maison. C'est la meilleure marque que j'ai eue en qualité-prix. Il ne s'oxyde pas, il ne colle pas, c'est une merveille de moule à un prix incroyablement bas!

Ce moule d'excellente facture ne sera pas adapté si vous avez des préparations plutôt liquides. J'ai questionné le fabricant qui me l'a confirmé : Les moules à charnière sont principalement conçus pour les pâtes à gâteau classiques telles que les pâtes courtes, à biscuits ou à génoise. Ce plat de cuisson ne convient pas pour une pâte très liquide ou un glaçage liquide, ni pour les cocottes. Pour cela, nous recommandons des formes fermées, telles que des cocottes ou des plaques de cuisson rondes ou carrées.

Beurrez bien le fond et les parois si nécessaire, placez éventuellement du papier sulfurisé sur le fond, et vous n'aurez qu'à vous féliciter de ce moule, très pratique (et aussi très beau selon moi). À voir si le noir brillant tiendra dans le temps ;-)

La poêle soufflante fait ce qu'elle devrait faire. Cependant, il est important de prendre garde lors de la nettoyage, car après plusieurs fois dans l'évier, la poêle soufflante perd sa couleur noire; apparemment, le matériau utilisé pour son revêtement ne supporte pas bien les cycles de nettoyage. De plus, je n'ai pu utiliser la poêle soufflante pendant environ 1,5 an en raison d'une fuite du couvercle qui s'est cassé. Cela étant, le rapport qualité-prix est acceptable...