Aromandise KINAKO2 assaisonnement instantané
Aromandise KINAKO2, Poudre de soja* torréfié. *Produit issu de l'agriculture biologique, France, 1 pièce(s)
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Information produit
Ingrédients
Poudre de soja* torréfié. *Produit issu de l'agriculture biologique
Suggestions d'utilisation
A saupoudrer sur vos salades ou plats chauds, pour épaissir vos sauces ou à intégrer dans vos préparations sucrées, pâte à gâteaux, cookies, yaourts, glaces, chocolat... ou encore à vos smoothies ou à un lait chaud !
Plus sur le Kinako
le Kinako, c'est tout simplement des graines de soja torréfiées broyées et réduites en poudre. Utilisée traditionnellement au Japon, on la retrouve dans toutes sortes de sucreries comme mélangée à du chocolat ou sur des gâteaux de riz (mochis).
Eco-conception
L'emballage de notre Kinako est compostable ! Ce produit est mis en sachet par APF France Handicap, organisme permettant la réinsertion des personnes en situation de handicap dans le milieu professionnel. Le soja est issu d'une filière française et est transformé en en France selon les méthodes traditionnelles japonaises.
Idées recettes
Pancakes au Kinako
Temps de préparation :20 min
Temps de cuisson :4 min
Ingrédients (pour 4-6 personnes)
2 oeufs
220 ml de lait
5 c.s. de beurre fondu
190 g de farine
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de sucre brun
4 cuillères à café de levure
30 g de Kinako
Préparation
Dans un bol, mélanger la farine, le sel, le sucre, le Kinako et la levure. Dans un bol à part, battre les oeufs avec le lait et le beurre préalablement fondu. Ajouter les deux mélanges. Beurrer la poêle préalablement chauffée puis ajouter 3 à 4 cuillères à soupe de pâte. Laisser cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface puis retourner le pancake.
Tempura de légumes au Kinako
Temps de préparation :30 min
Temps de cuisson :4 min
Ingrédients (pour 4 personnes)
1 jaune d'oeuf
100 g de farine
1 c.à s. de levure
5 g de Kinako
1 pincée de sel
Assortiment de légumes
Préparation
Dans un bol, battre le jaune d'oeuf avec le lait. Ajouter puis mélanger avec la farine, la fécule, la levure, le kinako et le sel.
Couper les légumes en lamelles puis les tremper dans la pâte. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soit bien dorés, disposer sur une assiette où aura été préalablement posée du papier absorbant, saupoudrer de sel et déguster !
Avis clients
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Le kinako est un produit inédit. Son saveur de soja torréfiée est délicate et permet d'ajouter une touche unique de goût à des boissons (je mets deux cuillères à café dans le lait végétal) ainsi qu'à des potages et diverses sauces. À essayer absolument.
Pays : ItalieJ'ai peut-être encore pas trouvé la meilleure façon d'utiliser ce produit (il n'y a pas grand-chose sur l'emballage et ce qui est écrit est en français), mais pour moi, c'est loin d'être un spot phare. Il y a une note de noisette qui peut être utilisée à la fois avec force et douceur. C'est intéressant, mais je ne sais pas si j'achèterai encore ça.
Pays : AllemagneC'est sympa de trouver un kinako européen qui est vraiment délicieux et qui arrive jusqu'à... c'est un top produit pour les fans de la cuisine japonaise.
Pays : AllemagneJ'ai acheté le produit au début du mois de janvier et il est arrivé rapidement. Malheureusement, la date de péremption est fixée à mi-mars, dans deux mois encore. Pour un produit de ce genre et avec son prix, j'aurais souhaité une plus grande marge.
Pays : Italie