WMF Profi Resist 17.5638.6411 poêle Poêle polyvalente Rond

C'est notre deuxième poêle en acier résistant de WMF.
Le premier poêle que nous avions acheté, c'était après avoir vu une démonstration dans un magasin d'ameublement sur la façon dont on fait des amandes grillées dans le poêle et qui furent secouées sans dommage pour le poêle.

J'ai dû vérifier combien de temps il nous a fallu pour passer la commande - il y a maintenant près de 8 ans que nous l'avons acheté, en décembre 2014, et ce poêle continue à fonctionner (1-2 fois par semaine) et la couche de revêtement est toujours impeccable ! Vous pouvez voir les photos ...

Nous avons déjà eu divers poêles de marque avec une épaisseur de Teflon (Tefal, Jamie Oliver, etc.) - aucun n'a duré plus de 2 ans avant que la couche de revêtement ne commence à se dégrader. Pas comme le Profi-Resist qui a résisté depuis. Nous nous sommes donc acheté également le modèle plus petit de ce poêle.

Le seul inconvénient, c'est pour les plats qui nécessitent une surface parfaitement lisse et plate (comme des crêpes), la couche de revêtement n'est pas idéale car les rainures dans le revêtement sont légèrement plus hautes que le revêtement lui-même (ce qui protège bien le revêtement). Mais pour tout ce qui est cuit à la poêle, il est top. Rien ne brûle mais on obtient une belle croûte en raison des fins poutres métalliques.

La nettoyage se fait chez nous avec un torchon à torchons et c'est facile même dans les zones non revêtues. Il faudrait peut-être imaginer que si vous mettiez le poêle à la machine à laver, les parties non couvertes ne seraient pas toujours parfaitement propres.

Pour nous, c'est la meilleure poêle et oui, elle est chère - mais on vaut bien cela car il faut renoncer à jeter ou manger des poêles tous les 2 ans ou encore commencer à faire bouillir les ingrédients...

J'aurais reçu la casserole le samedi et je dois dire que j'ai hésité à l'utiliser au début :-) Il est mardi aujourd'hui et, après avoir regardé un petit vidéo pour m'aider, j'ai décidé d'en faire usage. Ce que j'adore, c'est les pommes de terre frites maison ! Alors, j'en ai fait quelques-unes aujourd'hui. C'était très facile, je me suis tout d'abord assurée que la poêle soit chaude et puis j'ai réduit le feu un peu et ajouté la pâte à pommes de terre. Je dois dire que j'ai été courageuse et j'ai fait les premières sans graisse ! Et regardez donc... Elles étaient prêtes à être retournées après environ 3 minutes, sans s'être collées à la poêle.
Wow, c'est comme ça que doit brûler une poêle ! Dans le vidéo sur YouTube, il y avait un homme qui faisait cuire du porc sans graisse. Disons que tout ça a quand même meilleure saveur avec de la graisse, mais je sais maintenant que l'on peut faire sans !
En tout cas, c'est une super poêle, surtout si on cherche à perdre du poids ou à réduire les graisses !
Et bien, j'ai donc décidé d'en recommander l'achat ! La poêle en valait vraiment la peine!

Nous utilisons cette poêle depuis environ 6 mois et nous sommes très satisfaits.
Le bord n'est pas recouvert de la structure en losanges jusqu'au sommet, comme décrit dans d'autres commentaires. Cela ne me dérange pas, car je pense que la poêle peut être facilement nettoyée.
Nous utilisons la poêle pour cuire du viande et des légumes, et selon nos critères, la poêle convient bien aux deux. Lors de la cuisson de la viande, il n'y a évidemment pas de « motif », mais la viande reste peu et peut être facilement tournée.

Qualité et finition excellentes mais la finition antiadhésive n'est pas très efficace. Elle est censée résister aux outils pointus comme le revêtement qui se trouve derrière un relief de tôle en acier en forme d'abeille mais l'inconvénient de cette protection est que les aliments adhèrent.