Westmark 1278 2280 thermomètre pour aliments 0 - 200 °C Numérique

Pour faire du glace artisanalement avec des œufs, il est préférable de chauffer la mixture œufs-sucre-lait à une température d'environ 70-80 degrés et pas de les faire cuire. Il faut bien remuer tout le temps. Avec ce thermomètre, je peux le tenir dans la pâte avec une main et remuer avec l'autre. J'ai acheté ce thermomètre pour la deuxième fois parce que j'avais perdu l'ancien. La vue de la température est très claire. Il semble qu'il n'y ait pas d'autres modèles semblables.

Un très bon thermomètre qui affiche précisément la température. Il est également idéal pour la préparation et la cuisson de la viande, je suis vraiment satisfait.

C'est un produit simple et fonctionnel. Pour le prix, c'est un excellent produit. La variation de mesure est normale. Il détecte la variation de température en environ 5/10 secondes.

Je ne suis pas vraiment convaincue. L'amplitude des degrés est très grande, il est donc assez peu précis pour certains tempérages de chocolat. Je vous conseille de bien vous entrainer et ne pas vous y fier à 100%
Donc, polyvalent oui, totalement adapté au chocolat, pas vraiment.