ZWILLING STAUB Poêle grill Rond

Ce gril est de très haute qualité. Il faut prendre le temps de bien le faire préchauffer, et, alors, la cuisson des viandes est parfaite. Cela est dû à la fonte, qui donne une cuisson parfaite. J'ai déjà utilisé plusieurs ustensiles de cuisine de cette marque, dont les cocottes, et jamais je n'ai été déçu. Je recommande sans réserves.

J'ai testé le jour même avec un couvercle acheté au diamètre adapté. La qualité est au rendez-vous, mais le produit est plus lourd à manipuler. Je suis satisfait de mon achat, mais je vais devoir trouver des solutions pour me faciliter la vie. Le grill de 22 cm est plus maniable, mais il est limité pour une côte de boeuf ou pour un nombre plus important de personnes. Je confirme que la grillade sur ce skillet avec un couvercle n'est pas quelque chose que j'apprécie avec la viande (très ou trop moelleuse). Je recommande ce grill.

J'ai reçu deux casseroles dont la peinture est écaillée le long du bord. Même après avoir demandé un échange, les nouveaux produits présentent également cette défaut et cela est encore plus visible que la première fois. C'est inacceptable pour des produits à ce prix.

J'ai hésité longtemps à acheter cette poêle en raison de son prix relativement élevé. Mais après un dernier flop au steak dans ma poêle 'normale', j'ai finalement décidé d'investir et je n'ai pas regretted. En effet, il faut bien réchauffer la poêle avant de cuisiner, mais ensuite, on peut utiliser très peu d'huile (je mets un peu avec un pinceau en silicone). Le résultat est vraiment excellent. Je cuisine désormais tous les types de viandes et de poissons dans cette poêle et je suis chaque fois enchanté. Qualitativement, la poêle en fonte est top. Avec une bonne entretien, elle pourra être utilisée par mes petits-enfants un jour.
Il y a cependant quelques règles à respecter : 1. nettoyer et huiler la poêle avant son premier usage, puis la réchauffer et enlever l'excès d'huile. 2. ne pas mettre la poêle dans le lave-vaisselle et essayer de ne pas l'utiliser avec un produit de nettoyage. Je frotte la poêle à l'eau chaude et je laisse sécher avant de la ranger. Au fil du temps, une fine patine se forme. C'est normal et cela ne nuit ni à la poêle ni au plat cuisiné.
Et une dernière mise en garde : les poignées sont en fonte et deviennent chaudes ! Il faut donc prendre soin de ne pas les toucher directement avec les mains, mais plutôt utiliser des pochoirs ou des gants.