Marcato Pasta Fresca Machine à pâte électrique

Ce produit est vraiment facile à utiliser, excellent travail, trop joli pour être caché dans un placard, inspirant sur le plan de travail. Pour les pâtes, j'ai mis plus d'oeufs (tout en respectant le volume liquide total du mode d'emploi) pour avoir des pâtes soyeuses. Les accessoires sont parfaits et très rassurants ; fixés sur la machine ils permettent de travailler avec les deux mains libres. Mais surtout, quelle rapidité de nettoyage ! Un pinceau et un chiffon doux pour la cuve sont parfaits (si utilisés 20 minutes après le pétrissage) et les accessoires également nécessitent que quelques secondes d'attention surtout pas d'eau. Prendre tout son temps pour comprendre comment poser et déposer la pâte dans la cuve : ne pas forcer, trouver le bon angle sont les seuls points qui doivent être minutieux mais la machine est si précieuse qu'on prend la minute nécessaire. Je suis très heureuse de ce 'nouveau petit bonheur'. Si j'ai employé le mot 'inspirant', c'est tout simplement que en la voyant sur le plan, elle réveille l'envie de préparer cette pâte fraiche, car on sait que le repas sera meilleur avec un temps de travail très rapide ne serait-ce que pour faire des fettuccines pour une dégustation immédiate tout en réservant une autre part qu'on prendra soin de laisser sécher. Pour conclure, cette petite machine est très utile surtout si on n'habite pas dans une grande ville et qu'il n'y a aucun bon traiteur italien à proximité.

Ce produit est très pratique pour faire des pâtes maison, les outils fonctionnent bien. Malheureusement, j'ai eu deux casses en un an d'utilisation. La première fois, le couvercle s'est cassé sous la pression de la pâte, et la deuxième fois, la palette de malaxage s'est également cassée. C'est vraiment dommage pour le prix de la machine.

Le produit multimédia n'a pas pu être chargé. J'ai acheté cette machine car j'en avais une mécanique mais avec l'âge, pétrir la pâte à la main devient douloureux. Je ne lui trouve que des bons côtés. Compacte, elle se range facilement. Pétrir la pâte prend 10 à 12 mn et avec le laminoire électrique étire la pâte aussi très rapidement. Elle se nettoie aussi très rapidement et très facilement. Seul bémol, s'il en fallait un, le couvercle ne démonte pas pour un nettoyage plus facile. Mais c'est un détail. Pour le nettoyage, surtout pas d'eau ! Laisser sécher les restes de pâte et brosser les résidus secs avec une brosse souple ou un pinceau. Quand tout est bien décollé, là on peut passer une éponge humide pour nettoyer. La recette préconise 500 g de farine et 4 oeufs. Après deux utilisations, je pense que 1 oeuf pour 100 g + 1 oeuf donnerait une pâte plus souple

J'ai hésité un moment avant d'acheter cette machine à pâtisserie. Je suis heureux que j'en ai finalement décidé ainsi. La pâte sort vraiment très bien, pas besoin de faire des longues préparatifs, la machine fait tout et elle le fait super. Maintenant, je commence à me lancer dans les nouilles. J'ai essayé une fois et ils n'étaient pas 100% parfaits, légèrement collés, mais ils avaient goûté malgré tout, délicieux. Eh bien, c'était mon premier essai. Je vais bientôt commencer le deuxième. Je recommanderais sans hésitation l'achat de Marcato Pasta Fresca et je la recommanderais également à d'autres.