Le répertoire de la cuisine (Relié)
ISBN Le répertoire de la cuisine, Couverture rigide, 304 pages
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Information produit
Un grand classique des bibliothèques culinaires pour les professionnels, les cuisiniers avertis et les passionnés de cuisine.Ce livre de référence, classé par grandes thématiques, détaille toutes les bases de la cuisine du début du XXᵉ siècle et recense plus de 7 000 recettes.
Produit
Caractéristiques
Type de couverture de livre
Couverture rigide
Rédigé par
Théodore Gringoire, Louis Saulnier
Nombre de pages
304 pages
ISBN (International Standard Book Number)
9782080274298
Poids et dimensions
Largeur
133 mm
Hauteur
188 mm
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