Lacor 60138 plat de cuisson Rond Plat à cuisson

Je veux clarifier que mes expériences avec cette paellera sont basées uniquement sur son fonctionnement avec une cuisine à gaz et des fourneaux. En effet, j'ai lu de nombreux commentaires signalant des problèmes de fonctionnement avec les plaques vitroceramiques.

Personnellement, la paellera a fonctionné parfaitement pour moi, je l'ai utilisée principalement pour faire du riz, des paellas et des migas sans rencontrer d'obstacles. Je recommande également de passer un peu d'huile d'olive (celle que nous utilisons pour cuisiner) sur la surface de la paellera après nettoyage, puis de la frotter avec un torchon pour éviter qu'elle ne s'oxyde et maintenir les propriétés du métal même après de nombreuses utilisations.

Le point négatif est le prix, que je trouve un peu élevé pour une paellera (+100€ en mon cas et dimensions).

Le produit est bon mais il y a toujours un problème avec l'adhésion du riz, au moins dans mon four à induction. C'est la deuxième fois que je l'achète et je n'ai pas pu faire une paella correctement. Je ne sais pas si il existe une marque qui donne de meilleurs résultats. Ce produit est définitivement décevant.

J'ai utilisé ce produit avec une plaque induction grande diamètre, mais le fond se déforme sous l'effet de la chaleur. Résultat, la surface chauffante est de quelques centimètres. Je déconseille donc son utilisation pour l'induction.

Cette paellera est très bonne, je l'ai préférée en inox car j'en fais rarement. Je la recommande fortement. Pour ceux qui en font fréquemment, il vaut peut-être mieux opter pour la version classique en fer. C'est bien construite, robuste et bien finie, on pourrait même l'utiliser comme table centrale dans le salon sans qu'elle fasse trop figure. Ce qui compte vraiment c'est de savoir faire une bonne paella.