Entreprendre dans le vin
ISBN Entreprendre dans le vin, Livre broché, 290 pages
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Information produit
C'est souvent une passion qui est à l'origine d'un projet dans le vin, mais, pour réussir, il est nécessaire de bien définir son positionnement et de trouver le modèle économique adapté à ses capacités financières.
Entreprendre dans le vin se fonde sur les méthodes du conseil en stratégie pour analyser le fonctionnement de ce marché complexe : les dynamiques des différents segments, les attentes des consommateurs, l'organisation de la distribution, l'environnement concurrentiel et le modèle économique des acteurs. Il identifie les facteurs clés de succès sur le marché mondial du vin : quel positionnement adopter ? Quelle distribution cibler ? Comment optimiser votre rentabilité ? Comment sélectionner vos investissements ?
Le marché est en mutation, il ouvre des opportunités : à vous de les saisir, que vous soyez professionnel du vin ou en phase de le devenir.
Cinq études de cas complètes :
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Ce contenu est très interessant, il donne envie de suivre un cours sur le sujet. Les facteurs de réussite sont bien exposés et intégrés aux cas pratiques. Il vaut vraiment la peine de le lire.
Livre original car il nous apprend à comprendre ce que nous achetons et buvons ' ...curieusement ce livre me fait penser à ma plus Paris sur le vin et sa culture que des guides certes bien faits mais me soumettant à des jurys dont je n'ai pas la compétence. Il faut juger par soi-même le prix.
Très intéressant, j'ai appris à comprendre ce que je buvais dans tous les pays où je vais... Et à faire confiance à mes cavistes habituels.... Il n'y a pas que des 'faiseurs'... On peut trouver de bons rapports qualité prix sans être obsédé par le rabais ou le moins cher
Ce livre est vraiment à lire sans modération, avec des exemples précis et bien ciblés sur l'ensemble de l'industrie du vin.
