de Buyer 5110.24 poêle Poêle polyvalente Rond

Je suis aussitôt allé à la cuisine faire cuire, en suivant les instructions. Hélas, après trois minutes de chauffe, j'ai remarqué que le fond du produit s'est bombé. Lorsque j'ai versé de l'huile au centre, elle a coulé vers les bords, montrant bien la défaillance du produit. Je suis vraiment déçu par cette tôle trop fine qui ne supporte pas la chaleur d'une plaque à induction. Le seul avantage est que le fond ne risque plus de brûler car il n'est plus en contact total avec la plaque.

C'est une poêle qui peut servir pour saisir, griller de la viande, cuisiner une bolognaise, cuire des petits légumes comme au wok, et surprise . . . L'omelette ne s'accroche pas et glisse dans l'assiette

Bien sûr, il faut l'essuyer sans quoi tout va coller (et bien). Appliquer la formule habituelle de l'essuie-tout de nos grand-mères qui avaient des poêles avec des fonds bien noirs, suspendues au-dessus de la cuisinière, elles étaient essuyées mais peu lavées...

Bon produit, conforme à mes attentes. De Buyer quoi !
La première utilisation est expliquée sur le carton d'emballage. Prenez le temps de le lire avant de faire quoi que ce soit.
Privilégier les aliments qui ne rejette pas de sucs dans un premier temps afin d'améliorer le culottage de votre poêle. (Omelette, crêpes, etc...)
Eviter surtout les aliments acides, ça détruira le culottage.

Après une longue utilisation, si vous avez beaucoup trop de résidu, vous pouvez retirer le culottage en faisant chauffer du gros sel puis vous frotter avec un papier en vous servant du sel comme grattoir.
Ensuite pour finaliser, faire chauffer de l'eau avec du bicarbonate de soude jusqu'à ébullition puis laisser agir 10 minutes. Vider, frotter. Vous pouvez recommencer un culottage comme au premier jour.

Stockez toujours votre poêle avec quelques gouttes d'huile. Ne la mettez jamais au lave vaisselle.