J'ai acheté ce produit pour aplatir sans abimer les tranches de dinde et de veau pour faire des cordon bleu maison, il a fait le job impeccable. Ensuite, j'ai utilisé l'appareil pour écraser les légumes bien cuits carottes et patate pour faire des purées...nickel ! Finalement, j'ai aussi tenté d'écraser les fruits rouges pour les confitures maison...impeccable également. Bref, très utile, solide de très bonne qualité. Je recommande !