Je trouve ce thermomètre de viande bien, il montre exactement ce dont il a besoin. Les fonctionnalités marchent toutes, c'est mon premier thermomètre de viande et je pense que cela en vaut la peine déjà et jusqu'à présent, je suis également très satisfait.

Le thermomètre numérique de Dostmann se plie facilement et ne prend pas beaucoup d'espace dans l'armoire. L'écran avec éclairage arrière est agréablement grand et les chiffres sont faciles à lire. Une batterie est fournie. Globalement, l'appareil est très bien fait et a une bonne tenue. Il donne un bon impression de solidité.

Pour mesurer la température centrale d'un plat par exemple, le détecteur de température est pointu, il permet donc de le plonger facilement dans l'aliment mais il est légèrement court donc on peut s'endurcir facilement. Pour la mesure, le thermostat peut être ajusté, cela permet de faciliter la lecture des mesures.
La plage de température va de -20°C à +200°C et j'utilise souvent ce thermomètre pour faire du glace puisque la température idéale est de 18°C donc la plage de température suffit.

En plus des mesures de température, l'appareil comporte une fonction de minuteur-chronomètre qui peut être très pratique dans certains cas à utiliser. Cependant on doit noter que l'allumage du fond d'écran ou la manipulation des autres boutons peuvent interrompre le décompte en cours.

Ce thermometer digital de cuisine et de viande de la société TFA Dostmann est livré avec une notice d'utilisation détaillée dans plusieurs langues. Il se compose d'une partie indicatrice en plastique noir avec un cadre argenté et d'un manche (12 cm de long) qui peut être plié à trois positions, utilisé pour mesurer la température, en acier inoxydable avec une coque en plastique protégeant le manché. J'avais eu peur de me blesser en la retirant car elle était très bien fixée. La partie indicatrice contient sur sa face arrière une batterie à bouton et deux clapets, un pour allumer ou éteindre l'appareil et l'autre pour choisir entre les degrés Celsius et Fahrenheit. Sur la face avant, il y a un petit affichage bleu qui indique la température (environ 2,7 cm x 2,9 cm) avec une grande indication de température en haut et une indication plus petite du temps (pour le timer ou la montre-stop) en dessous. Il y a également trois boutons sous l'affichage. J'ai d'abord utilisé cette apprareil pour vérifier la température de notre eau froide, qui était de 18°C et de 55°C quand j'avais chauffé l'eau. Je l'utilise maintenant aussi pour faire mon thé du matin : l'eau doit être à 80°C, ce qui prend environ 12 minutes avant que je plonge le sachet de thé pendant 60 secondes. L'alarme sonne à la fin et la température est correcte ! C'est super ! Je l'utilise aussi pour faire des crèmes faciales et corporelles en ajoutant des huiles fragiles après avoir fait chauffer les deux phases (la phase aqueuse et la phase lipidique) de manière précise. J'ai trouvé cet appareil très utile pour mesurer la température et je l'utiliserai encore. Je ne m'attends pas à utiliser le mode viande car je suis peu carnivore mais je trouve que cela est pratique pour vérifier la température de l'eau.

Ce thermomètre est fabriqué en plastique et dispose d'un grand écran facile à lire. Le détecteur de température est protégé par une couche abordable et le détecteur lui-même est un peu épais mais très pratique avec trois positions pour faciliter la mise en service comme timer. La fonctionnalité du timer peut être gênante lorsqu'elle est utilisée en même temps que l'éclairage de fond car il faut appuyer sur une autre touche après avoir relancé le timer, ce qui peut causer des dérèglements. Le seul moyen de ne pas interrompre la fonctionnalité du timer est d'utiliser la touche 'hold'. En revanche, les mesures sont faciles à effectuer malgré la taille épaisse du détecteur. Je donnerai une note de 4 étoiles car l'ensemble est satisfaisant mais nécessite des améliorations.