Qui aime la bonne cuisine et surtout cuisiner avec les meilleurs outils connaît le marque américain Microplane, qui vend différentes sortes de grattoirs avec des lames d'épaisseur et densité différentes, adaptés à divers types de nourriture.
Le prix pourrait faire hésiter et penser que s'agit uniquement d'instruments pour les professionnels et les cuisiniers, mais ce n'est absolument pas vrai : il suffit de essayer l'un d'eux et on se rend compte comment même le geste le plus simple comme gratter le grana devient beaucoup plus facile, satisfaisant et efficace avec une Microplane.
Il faut juste faire un peu d'effort et les lames très fines gratte et sépare la nourriture rapidement et facilement, et surtout sans salissure partout comme cela arrive avec les grattoirs traditionnels.
Et surtout, une fois achetée une, elle dure toute sa vie.
Une fois que vous l'avez essayé, vous ne reverrez plus ces rares...

Produit de qualité, excellente qualité de construction, je l'attends pour durer des années. Sûr à utiliser entre les mains d'adultes, facile à ranger.
Facile à laver, une excellente addition à la cuisine.

Dommage, cette lame ne correspond pas à la qualité que j'attendais des produits Microplane. Les lames sont peu affutées et lors de l'utilisation avec les carottes, elles finissent par les déchirer plutôt que de les couper proprement.

J'ai utilisé Microplanes rivjärn pendant de nombreuses années, l'ancien avait une poignée en plastique, celui-ci a des manivelles en métal ainsi qu'une épaisseur anti-glissante au bas. Fonctionne parfaitement.