ZWILLING Miyabi 5000 FCD Acier 1 pièce(s) Couteau Gyutoh

Ce produit n'est pas la peine d'acheter étant donné le prix élevé. Le couteau est plus souvent cassé que tranchant alors que je l'utilise et l'ai serti selon les instructions, tout en l'entretenir avec un pierre à aiguiser spécialement conçue pour cela.

Je viens de mettre fin à mes 35 ans d'utilisation d'un couteau que j'aimais tant, et je me suis procuré un nouveau. Le premier sentiment que j'ai eu en le prenant est qu'il était facile à tenir et s'adaptait bien à la main. Cependant, il est plus lourd que mes précédents couteaux, mais il a un bon équilibre et je peux le manier avec facilité. Lorsque j'ai coupé des légumes, j'ai eu l'impression qu'ils étaient coupés d'un coup et sans effort. J'étais habitué à passer entre 4 et 5 fois les légumes sous la lame pour les couper, mais ce nouveau couteau les coupe d'une seule pièce ! Je réalisais que mon précédent couteau était peut-être défectueux car il me fallait beaucoup d'efforts pour couper même des légumes tendres. Ce nouveau couteau vaut le double de l'ancien et je suis vraiment impressionné. Je suis même à réfléchir à essayer de cuisiner pour la première fois, ce qui est étonnant pour quelqu'un comme moi qui n'aime pas la cuisine ! Enfin, lorsque j'ai nettoyé mon ancien couteau après 35 ans d'utilisation, j'étais stupéfait de voir à quel point il était usé et devoir le récurer. Le nouveau couteau est tellement efficace qu'il m'a fait réaliser que c'était peut-être l'ancien qui était défectueux !