WMF Lono 04.1536.0011 machine sous-vide Bain marie sous vide

La période néfaste au tour de taille est enfin terminée. Ce cuiseur basse température est l'outil idéal pour manger un peu plus sain. Le design est réussi, sobre et simple avec des matériaux de très belle qualité. Il ne faut pas le laisser dans la cuisine, mais il reste bien pratique et on gagne du temps à chacun des repas ensuite. La fonctionnalité est simple : mode d'emploi clair et quasi intuitif. On peut cuire au bain marie avec cet appareil. La différence de goût des aliments cuits de cette façon est incroyable, non seulement pour les légumes mais aussi pour le blanc de poulet, du boeuf ou du poisson. C'est le cuiseur idéal si vous avez un peu de place et aimez préparer à l'avance.

Un super appareil pour cuire vos aliments sous vide. Il vous faudra bien sûr une machine pour mettre sous vide, mais l'appareil est fini avec un alu brossé sur la base, le contenant en acrylique et couvercle en verre, ainsi que la cuve en inox. Vous pouvez cuire des viandes, poissons, légumes et fruits, etc... Le principe de ce genre d'appareil de cuisson sous vide est de cuire à basses températures, en dessous de 100°C, pour diminuer l'oxydation et conserver les vitamines, arômes et minéraux des aliments. Vous n'aurez pas de croute de cuisson comme dans une poêle, vous gagnerez en qualité et en conservation, c'est-à-dire que vous mangerez plus sainement. C'est une cuisson au bain-marie mais beaucoup plus précise et contrôlée. Ne vous inquiétez pas, l'appareil a un mode de détartrage et la notice est très claire pour connaître le fonctionnement en quelques minutes. De plus, il y a un livre de recettes avec environ 10 recettes dedans, ainsi que 4 ventouses pour la stabilité et diminuer les vibrations, et 1 mètre de câble. Franchement, c'est vraiment le top niveau qualité de cuisson, je recommande.

C'est une machine à cuisson lente très efficace. Elle a deux fonctions : cuisson lente et au bain marie. La cuisson au bain marie est classique mais efficace. La cuisson lente nécessite la mise sous vide des aliments il faut donc avoir une machine à mettre sous vide. La prise en main et les explications sont simples. Les viandes sont cuites de façon homogène, il suffit juste de les repasser à la poêle ensuite. Juste TOP !

Quand on découvre la cuisine sous vide, tout un monde s'ouvre à nous. Une fois les livres de recettes consultés, on réalise qu'il y a 1001 façons de cuire correctement ses aliments grâce à ce mode de cuisson qui ne sont d'ailleurs pas si compliqués. L'appareil en lui-même est très simple d'utilisation : deux boutons et franchement design. Après test de cuisson, j'ai été très agréablement surprise car en effet les aliments en sont vraiment plus savoureux ! C'est un petit budget pour se lancer dans la cuisson sous vide. Je n'ai cependant nul doute que cette appareil tiendra réellement dans le temps