Petit bemol c'est chiant à nettoyer, ma méthode je fais tremper la filière dans de l'eau chaude quelques minutes et j'utilise un petit goupillon pour tube capillaire parcequ' utiliser l'outil Kenwood en inox sur du bronze, à la longue on risque de polir l'intérieur des orifices (l'acier étant plus dur que le bronze) et alors fini le rugueux des pâtes qui garde bien la sauce.
Quant au prix je trouve ça un peu cher pour une rondelle de métal troué mais bon quand on aime on ne compte pas. De toute façon quand on aime les bonnes pâtes, on rentabilise vite, moi je prend des pâtes 'Dolce Gabbana' (si si je ne plaisante pas c'est écrit sur le paquet), je n'ai pas trouvé de pâtes Vuitton ou Hermès mais elles sont meilleures que les autres et ça fait 6 euros le kilo alors que des pâtes faites maison ça tourne autour de 1,80 le kilo de farine + 10 œufs (facultatif mais c'est meilleur à l'eau)





















