de Buyer 6206.14 poêle Poêle unique

J'ai décidé d'acheter une petite casserolle de 14 cm après avoir utilisé la grande 28 cm Kupfer-Pfanne de Le B. sur un four à induction Miele pendant quelques années. Cette dernière est un rêve pour moi lors de la préparation des repas. En fonction de l'emballage, je pensais que cette petite casserolle devait être d'une qualité exceptionnelle. Cependant, dès que j'ai tenté de chauffer de l'eau dans elle, le fond était seulement tiède et le matériau en cuivre épais restait presque froid. J'ai donc réessayé après avoir nettoyé la casserolle avec une solution de détergence, mais même sur les 4 zones d'induction, je n'ai pu obtenir une chaleur convenable. Le fond, qui semble plus épais que celui de la grande casserolle, me paraît soit trop mince, soit inadapté à l'induction. Même en mode indution fort du four, il ne parvenait pas à chauffer de manière acceptable. En revanche, mes autres cuivres fabriqués comme AllClad ou Olavson ou les brûleurs Mauviel fonctionnaient sans problème. Par conséquent, j'ai décidé d'effectuer un retour, mais je ne pense pas que ce soit une bonne idée de refaire l'achat dans l'avenir. C'est dommage pour cette firme célèbre qui mériterait une réaction de leur part pour connaître les raisons de ce problème.

Excellent achat, très coûteux mais parfait. En particulier pour le sucre caramélisé, c'est un 'instrument' de cuisine indispensable. La conduite du chaud du cuivre est à la limite, portant chaleur même aux côtés hauts de la poêle évitant refroidissement

Cette casserole est bien meilleure et plus massive que celles que j'ai chez moi, soit Cristel ou Lagostina. Cependant, j'ai eu du mal à enlever les résidus de colle de l'étiquette au fond de la casserole sans succès. J'ai même dû aller chercher de l'acétone pour essayer d'en venir à bout, ce qui m'a été inattendu.

Ce produit a un beau matériau et une belle apparence, même lorsqu'il commence à chauffer. C'est un excellent bol qui fonctionne très bien sur le four à induction et sa matière joue vraiment bien: chaud rapidement et froid rapidement - c'est un vrai plaisir !

À l'intérieur du couvercle en cuivre épais de 2 mm, il y a un revêtement d'étain très fin qui facilite l'utilisation et la nettoyage du bol.

Le grand inconvénient est qu'il n'a pas de rebord ni de robinet pour les liquides chauds et lorsqu'on tente de les verser, cela fait un bruit de dégoulinement désagréable. C'est vraiment dommage !

Cependant, je recommande ce produit si vous n'avez pas à verser des liquides ou que leur dégoulinement ne vous inquiète pas (ou que la saleté dans la cuisine est de votre ressors).