Victorinox 6.9013.22B Couteau de cuisine Acier inoxydable 1 pièce(s)

Vient à point pour diverses tâches et est élégant, rapide et peut gérer presque tout. Fonctionne parfaitement en tant que couteau de filet, un coupeur ou simplement un couteau chef. Le manche est facile à la main et vous donne une excellente prise même lorsque les mains sont mouillées et glissantes. C'est une superbe lame, valeur pour l'argent !

J'ai utilisé de nombreux couteaux dans ma carrière de cuisinier, mais ces couteaux sont vraiment faciles à utiliser et leur lame fine les rend très polyvalents. Je peux couper des légumes sans les briser et je peux aussi travailler avec de la viande sans problème. La qualité du tranchage est excellente et le réaçonnancement est simple. Le métal n'est pas trop dur, il ne rouille pas et il ne nécessite aucune entretien. En bref, ces couteaux sont des outils exceptionnels et faciles à utiliser pour les cuisiniers.

J'avais vraiment aucune idée que des couteaux de cuisine pouvaient couper comme ça. C'est comme si c'était une autre tâche maintenant. Serieusement. Imaginez un personne du 19ème siècle voyant un arbre géant coupé avec un scie moderne, alors qu'ils ne connaissaient que les haches manuelles. C'est comme ça mais avec des escalopins de boeuf.

Je n'ai jamais acheté de 'beau' outillage en ma vie. Je sais que les puristes du couteau diront que c'est le niveau de départ de l'outillage nice. Mais pour quelqu'un qui a jamais utilisé autre chose que des outillages de grande surface, ça vous fera tomber les yeux. J'ai tranché dans un steak rare de 20 oz - pas la meilleure tranche de viande - et ce couteau semblait juste passer à travers le steak, comme si la force de la gravité était suffisante pour le couper en deux. J'avais l'impression que c'était magique. Je suis du côté Team Victorinox jusqu'à nouvel ordre.