JATA JEOL2135 mijoteuse 3,5 L 180 W Noir, Terre cuite

Cela correspond à mes attentes.
Il fonctionne bien et sert pour ce dont il est destiné : cuisson lente. J'ai lu des commentaires de clients qui se plaignent que cela soit lent pour la cuisson... C'est précisément cela; mais si c'est cela que vous cherchez, vous en serez ravi. Je l'utilise pour faire un bouillon d'os et j'ai déjà osé essayer quelques mijotés, tout bien et délicieux.

Le secret de la bonne cuisine est le cœur et la patience... et avec cette olla de coccion lente, nous retrouvons les guisards de tout à l'heure qui nous réchauffent l'âme cet hiver et nous donnent mille alternatives en cuisine. La casserole en terracotta est incroyable, cela nous permet de terminer nos plats au four, ajoutant un côté spécial à nos recettes, viandes et desserts... C'est le petit plus que nous avons perdu avec les pressions d'aujourd'hui. Les couvercles de cristal nous permettent de surveiller la cuisson sans que les plats ne se brûlent... C'est le point exact pour une cuisine parfaite. Et avec cette olla, on peut transformer une viande bon marché en un estofado délicieux et suave, ce qui nous permet d'économiser de l'argent et de faire des plats délicieux.

Le principal avantage de cette olla de coccion lente est son recipients en terre cuite, qui donne une saveur spécial aux plats et si on ajoute la coccion lente, encore mieux ! Le fonctionnement est très simple : il suffit de mettre les ingrédients et de choisir la température (élevée ou basse) puisque la nourriture est prête, on peut sélectionner le mode de maintien pour qu'elle reste chaude et prête à servir. Nous avons beaucoup aimé chez nous, c'est vrai que si c'est une coccion lente, il faut plusieurs heures pour la préparation mais le plus beau, c'est de mettre les ingrédients par exemple le matin avant de partir au travail et quand on revient, elle est déjà prête. Mais comme moi, je ne suis pas fan de laisser quelque chose en marche si je suis pas là, j'ajoute une partie à la température élevée pour accélérer la coccion puis le reste du temps à la température basse. Un autre truc, c'est d'équilibrer les ingrédients lors de la coccion des recettes qui ont des légumes et des viandes, mettez les viandes au fond et les légumes dessus ainsi que vous n'aurez pas besoin d'ajouter trop d'eau, il faut juste équilibrer tout cela puisque la coccion lente concentre le goût de tous les ingrédients. Nous avons fait un cocido typique de notre région et c'était pour se mettre dans l'eau des doigts. Il a été un véritable succès.

Mon mari et moi sommes très satisfaits de cette casserole de cuisson lente. L'idée d'avoir une casserole qui puisse être utilisée en lieu et place du four est vraiment pratique. La qualité des matériaux employés est excellent, les acabados sont bons et la présence d'une terre cuite à l'intérieur est un plus. Cela nous rappelle de nos temps où nous cuisinions dans une casserole de terre cuite. La possibilité de programmer la cuisson nous permet d'utiliser les périodes de basse consommation d'énergie, ce qui est vraiment intéressant.