Boulangerie pas à pas - Plus de 25 recettes faciles de pains et viennoiseries à faire à la maison (Broché)
ISBN Boulangerie pas à pas, Livre broché, 144 pages
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Information produit
Découvrez plus de 25 recettes classiques de la boulangerie et de la viennoiserie professionnelles, adaptées au matériel et aux ingrédients de la maison. Fabrice Cottez livre avec simplicité toutes ses astuces de pro pour vous aider à réussir votre levain et l'entretenir, façonner de magnifiques baguettes ou encore réaliser une délicieuse pâte feuilletée. Chaque recette est doublée d'une vidéo pour voir et revoir les gestes les plus techniques.
Produit
Nom
Boulangerie pas à pas - Plus de 25 recettes faciles de pains et viennoiseries à faire à la maison (Broché)
Catégorie
Marque
Caractéristiques
Type de couverture de livre
Livre broché
Rédigé par
Fabrice Cottez
Nombre de pages
144 pages
Date de sortie
2/12/2021
ISBN (International Standard Book Number)
9782416003097
Poids et dimensions
Largeur
170 mm
Profondeur
23 mm
Poids
382 g
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