Il faudrait peut-être un peu plus grand, mais ça se manipule bien. Je suis particulièrement satisfait de la poignée pour l'ajustage du pied. On ne glisse pas.

J'ai acheté ce couteau en fonction de la recommandation de Bernd Zehner sur YouTube. Le filtre et le tranchant sont très efficaces. La fonctionnalité d'ajustement de l'épaisseur est également excellente, je ne sais pas pourquoi je n'ai pas acheté cela plus tôt.

J'ai cherché une épluchure de légumes réglable et j'ai trouvé celle-ci. Elle est bien finie, comme d'habitude avec Gefu, elle est très bien faite. La taille est facile à ajuster et les lames sont très aiguisées. Je trouve que la fonction Julienne est bonne et c'est louable qu'on puisse acheter les lames séparément pour Julienne ou pour l'épluchure normale.

J'ai reçu le produit très rapidement. Le fournisseur est attentif et professionnel. C'est vraiment utile et pratique. Cependant, il faut être prudent car les lames peuvent couper la peau si on n'utilise pas le protège-dita fourni. Après quelques années d'utilisation quotidienne, j'ai dû remplacer le produit car les ressorts du protège-dita étaient cassés. La nouvelle version est plus versatile avec un accessoire pour couper en julienne. Je recommande de l'utiliser avec soin car si on affûte trop vite, il peut arriver que les lames coupent les doigts qui maintiennent le protège-dita. Pour cette raison, j'ai préféré commander une nouvelle, mais la vieille est encore équipée de lames très sharpes. J'en ai essayé d'autres dans le passé, mais celle-ci est vraiment la meilleure. Je recommande fortement