Cristel F22QMP 4,3 L Rond Acier inoxydable

Je suis ravi de cet achat. Le faitout cristel casteline 22cm pèse 1,7 kg; on sent la qualité et la solidité. En comparaison, le faitout cristel 24 cm en version strätte pèse 1,5 kg. Même sans revêtement anti-adhérent, ça ne s'accroche pas et je n'ai plus besoin de monter en température pour faire ce que je faisais avec une Tefal. Cela peut paraître un détail, mais le maintien au chaud est exceptionnellement long. Évidemment, cela va dépendre de la température ambiante et du plat lui-même, mais plus besoin de laisser le faitout sur la plaque à induction en mode maintien au chaud si on doit servir dans la demi-heure, donc économie d'énergie garantie. Et moi qui n'ai qu'un domino à induction, je peux mettre le faitout Casteline de côté et lancer une autre cuisson avant que le faitout ne refroidisse.

Je suis entièrement d'accord avec l'auteur pour dire que oui, il est justifié de dépenser plus de 100 € pour un faitout. C'est une excellente façon de se faire plaisir avec du matériel de cuisine de haut de gamme ou d'investir dans un produit qui durera toute une vie. La gamme Casteline se distingue par son matériau à trois couches, ce qui permet une diffusion de la chaleur exceptionnelle. Les produits similaires chez De Buyer, Demeyere ou Lagostina sont également très efficaces. Je suis d'accord avec l'auteur pour dire que c'est un investissement qui se justifie dès que possible car la casserole tiendra sans doute une ou plusieurs vies en usage normal.

Le passage à l'induction était l'occasion idéale pour choisir du matériel de qualité exceptionnelle. Cependant, j'ai constaté que mes casseroles et autres instruments Cristel développent des tâches sur ma plaque de cuisson après chaque utilisation. L'eau s'accumule dans le système de fixation des queues ou poignées, créant des auréoles et risquant d'entrainer des explosions d'eau énergétiques qui peuvent arracher des particules. C'est inacceptable pour un fournisseur qui prétend offrir le meilleur. En fin de compte, c'est juste du matériel bien mais beaucoup trop cher !

Ce modèle de casserole est pour moi une référence. Certes c'est cher mais c'est un modèle que vous garderez longtemps de part sa solidité et le plaisir qu'il vous apportera en terme de cuisson. En effet la version Casteline est la norme de la cuisson car la chaleur est répartie sur toute la casserole.
Enfin, le fait de pouvoir enlever les poignées et d'empiler d'autres casseroles plus ou moins grandes apportent un gain de place très appréciable.
Je vous conseille de prendre 2 anses, une poignée et le couvercle adéquate.
Me concernant, c'est un achat que je ne regrette pas ! J'ai d'ailleurs acheté ce modèle en 5 tailles...