Profiter des beaux jours pour cuisiner des recettes simples et rapides, voilà ce que Laurent Mariotte vous propose dans ce livre ! Vous y trouverez 60 recettes faciles à réaliser au quotidien : des salades, des soupes froides, des tartes salées à déguster sur place ou à emporter en pique-nique ; des tartares et des carpaccios pour la fraîcheur ; des viandes et des poissons grillés pour les barbecues en famille ou entre copains ; des plats d’été incontournables comme sa paëlla simplifiée, son clafoutis de tomate/mozza ou encore la ratatouille niçoise ! Pour finir, vous prendrez bien un petit dessert ? Brochettes de fruits, tartes d’abricot au basilic, pêches rôties, cheese-cake glacé aux myrtilles ou encore crème glacée au yaourt de brebis à la mûre. Tout est fait maison !