Petromax Grille en fonte superposable
Petromax Grille en fonte superposable, Manique de grill barbecue, Noir, Fonte, ft4.5, Petromax, Rond
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Information produit
La grille superposable en fonte massive offre une excellente répartition de la chaleur – exactement ce qu'il te faut pour cuire au four, à l'étuvée et à la vapeur sur plusieurs niveaux dans la marmite. Cet ustensile tenant sur trois pieds longs de 4,8 cm et permettant ainsi l'écart idéal par rapport au bas de la marmite, tu réussis viande, légumes et gâteaux sans rien brûler. La grille superposable rentre d'ailleurs parfaitement dans les marmites en fonte ft4.5 et dans toutes les marmites plus grandes. Tu peux utiliser cette grille tout de suite grâce à ce que l'on appelle le culottage ; tu n'as pas besoin de la culotter.
Dans la marmite, sur le feu ou comme dessous-de-plat
Pour cuire à la vapeur dans la marmite en fonte, il doit être placé un grille ou il suffit d'empiler deux grilles l'une sur l'autre. Si la grille est placée directement sur les braises, elle laisse la parfaite marque de la grillade sur ta viande en un rien de temps. Ou alors tu places la grille superposable dans le feu et tu l'utilises comme surface pour poser percolateurs, bouilloires ou marmites sans pieds. Sur une table, elle peut aussi te servir de dessous-de-plat pratique pour un récipient chaud.
Avis clients
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Le support de cuisson est très solide.
Pour mon barbecue hollandais de 1,8 mètre toutefois, cela ne convient pas, mon barbecue est trop plat pour ça.
J'estime que la hauteur minimale nécessaire serait d'environ 2,7 mètres, ce qui permettrait par exemple de tenir du bois sur le feu sans risquer de brûler les aliments placés directement dessus (risque important de brûlure pour les aliments).
Puisqu'il doit être possible de cuisiner avec succès dans des petits bols sans support, cela devrait également être possible dans des grands bol sans support, ce qui rendrait le travail plus simple.
Cet article a une très bonne qualité, mais il est trop cher pour un four à ciel ouvert de 4,5. Je donne donc deux étoiles car la description du produit était fausse.
Pays : AllemagneJ'ai acheté ce grill pour faire du porc à la vapeur dans un pot en fonte. Originellement, il est conçu pour un Dutchoven, mais comme je n'en ai pas, j'utilise mon cocotte Le Creuset de 26 cm de diamètre.
Le grill s'insère parfaitement dans le pot (26 cm) et est relativement haut. Ainsi, je n'ai plus à m'inquiéter que le porc soit immergé dans la sauce. Le porc est donc environ 5 cm plus haut que la surface de l'eau.
Quant à sa durabilité, je ne peux pas encore en dire grand-chose, mais je pense qu'il devrait durer longtemps.
J'achète souvent des steaks en France, j'aime bien faire des grillades dans un four. Le plateau de cuisson est très pratique pour faire des steaks à la poitrine, ils sont moins susceptibles de brûler. L'avantage du grillage est que les croutes se forment plus facilement et deviennent vraiment délicieuses.
Pays : Allemagne