BEKA Polo lot de casseroles 3 pièce(s)

Le produit fonctionne très bien, il est facile d'utilisation et pour le nettoyage. Toutefois, le fond de la cuve s'est taché dès la première utilisation. Il semble que l'inox soit attaqué. On peut faire partir les marques mais en frottant très fort avec un matériel abrasif ce qui n'est sûrement pas bon pour la cuve.

C'est un très bon cuiseur vapeur, qui ne raconte pas de sornettes pseudo scientifiques comme son principal concurrent (par ailleurs beaucoup plus cher...). Il est en acier de bonne qualité et il fonctionne parfaitement bien. Comme sur tous les cuiseurs vapeurs sans électronique, il est préférable d'apprendre à maîtriser les températures et durées de cuisson pour obtenir les meilleurs résultats. Mais c'est facile et, en attendant d'avoir acquis de l'expérience, un peu de douceur dans l'intensité de chauffe et un petit minuteur de cuisson donnent de très bons résultats.

Je suis satisfait du rapport qualité-prix de ce produit (60 euros au moment où j'ai posté cela). L'acier inoxydable est épais et les poignées semblent solides. J'ai pu l'utiliser sur ma plaque à induction sans problème. Mon seul bémol concerne le temps que la vapeur met pour se propager jusqu'au deuxième panier, ce qui peut rendre certaines tâches plus difficiles comme la cuisson de légumes fins dans le premier panier. Cependant, si la vapeur passe bien, comme avec des blancs de poulet par exemple, les aliments en haut cuisent parfaitement.

J'ai acheté le cuit vapeur en version 20cm. Je n'ai pas encore cuisiné des aliments dedans. Sur une photo, il est indiqué 18E ; je ne sais pas si cela correspond à de l'inox 18/10, cela mérite la peine d'être vérifié. L'avantage de ce produit est qu'il est léger et peu encombrant. Il a un étage magnétique dessous, donc bien adapté à l'induction. Le couvercle lui paraît bien fait, plutôt lourd, mais sans trou pour la vapeur ; il faut donc mettre le cuit vapeur sur un petit feu pour éviter que cela devienne une cocotte. C'est normal que la vapeur puisse passer entre les deux étages. Les rebords des corps sont très fins et non arrondis ; ils peuvent 'couper' lors du nettoyage à la main, ce qui n'est pas agréable. L'inox est tellement fin que le fond peut 'onduler' vers le bas lorsque l'on exerce une pression forte avec le doigt.