J'ai lentement abandonné les poêles antiadhésifs et j'en ai maintenant une collection de différents types de poêles fabriqués à partir de matériaux variés. Il est toujours bien d'avoir un poêle non stick pour les plats sucrés et aux tomates qui dégraderaient la saveur des autres poêles. J'ai essayé l'Ingenio illimité et j'en ai été impressionné, sur le plan de la qualité à long terme je n'ai pas encore d'opinion, car je ne les ai pas eu longtemps, mais jusqu'à présent (le plus ancien est environ six mois) ils ont zéro problèmes et ils ressemblent encore au jour où j'ai acheté, à l'exception de petites éraflures autour du bord supérieur où vont les poignées amovibles. Cela ne affecte en rien la performance de cuisson du poêle. Les poignées amovibles sont très pratiques pour le stockage et le fait que je puisse utiliser avec mon plaque induction portable est génial.