La cuisson est vraiment rapide : 3 minutes et demi pour une pâte roulée industrielle, c'est vrai ! Même un pizza surgelé fine encore congelée a pris 6 minutes à cuire. La pâte est bien cuite dessus et dessous, je suis ravie de l'efficacité de ce four à pizza. Pour le nettoyage, j'utilise une poudre argile blanche en pot et la pierre est impeccable.

J'ai enfin trouvé des pizzas qui cuisent comme à la pizzeria ! Oubliez les fours classiques, c'est rapide et la pâte est bien saisie... franchement génial. Plus jamais une pizza au four traditionnel ! Le seul inconvénient, la pierre se salit facilement et n'est pas facile à nettoyer voir impossible. La température de chauffe est élevée, ce qui rend difficile l'utilisation de papier cuisson qui tend à noircir rapidement. Mais cela ne gâche en rien mon expérience.

Jusqu'à présent, je faisais cuire les pizzas au four classique. Avec celui-ci, rien à voir. La pâte est cuite à cœur et gonfle bien. En 4 minutes, c'est prêt. Attention à ne pas trop charger la pizza.

C'est un four à pizza excellent...mais...aucune recette pour la pâte, il faut plus de 4 minutes et la difficulté est de transférer la pizza du plat en métal sur la pierre !
Je recommande toujours d'acheter cela en pensant que l'entraînement peut être le meilleur moyen d'améliorer le transfert sur la pierre.
J'ai acheté du semoule et j'ai trouvé qu'il est beaucoup mieux que la farine pour transférer la pizza .
Ma pâte à pizza est très fine.