Pour être clair, il faut utiliser un thermomètre pour la préparation du yaourt, car on ne veut pas brûler les petites bactéries. J'ai eu malheureusement le plaisir de voir mon ancien thermomètre en verre se briser, et j'ai dû en acheter un nouveau. Je préfère utiliser des thermomètres analogiques plutôt que numériques, car la plupart des derniers ne sont pas très précis. J'ai choisi le TFA Dostmann Joghurtthermometer pour plusieurs raisons supplémentaires : le thermomètre est relié à sa propre housse en plastique clair. Cela protège relativement bien le verre du thermomètre. La housse a la forme d'un spatule un peu plus épais avec une moitié de cuillère en dessous, et c'est très utile pour mélanger et chauffer les aliments de manière très douce. Grâce à son profil plat, le thermomètre repose bien sur la table ou dans l'appui-lit. Enfin, j'ai également apprécié la plage de température allant de 0 à 100 degrés. J'ai pu vérifier avec précision la température des aliments liquides pendant leur préparation, ce qui est particulièrement utile lors du backwith au levain. J'ai même comparé mes résultats avec un bon thermomètre laboratoire et je suis ravi d'avoir constaté que les différences étaient inférieures à la moitié de l'unité de température, ce qui est tout à fait suffisant pour une cuisine.

Leider, l'afficheur en verre glisse hors de son boîtier en plastique. Puisque la plage des températures est imprimée sur le boîtier et que l'afficheur en verre se déplace vers le haut ou le bas, il n'est pas possible de lire la température. Je suis désolé d'avoir dû retourner ce produit en raison de son inutilité.

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Après environ 8 semaines d'utilisation occasionnelle, les premières marques de la découpe des échelles commencent à s'effacer.

Seul lavé à la main.

C'est inacceptable

La température correspondait pas à la réalité. Il était possible de remuer la crème chaude, mais il était impossible de déterminer la température en raison du brouillard.