Contentissime de l'achat de ce fournetto. La pierre réfractaire confirme qu'elle se sale rapidement et émet un mauvais odeur de brûlé. La carte du four ne peut pas être utilisée à des températures élevées, je me suis donc résolu à acheter des plaques du même diamètre que le fournetto. Pour la cuisson, j'ai l'habitude de préchauffer le fournetto pendant 15 minutes à température maximale puis de baisser la température entre 3 et 4 et cuire la pizza pendant 8/9 minutes.

Nous utilisons ce produit depuis 2 ans et nous l'avons déjà utilisé pour faire cuire la pizza à plusieurs reprises. Il fonctionne en 4 minutes, soit la moitié du temps d'un four conventionnel. Cependant, j'ai un problème avec le tesson qui est très sale de sucre et de mozzarella carbonisés en raison d'une mauvaise entretien initial. Sinon, c'est parfait ! Si vous voulez me donner des conseils sur la cuisson, utilisez une feuille de papier à pâtisserie de qualité pour éviter que le fond ne soit trop cuit et que la pizza ne soit pas complètement cuite. Je cherche une pierre de remplacement, est-ce qu'il existe quelqu'un qui sait ? En tout cas, je donne 5 étoiles !

Je voulais écrire ma recension sans me concentrer sur son utilisation première, car cela aurait été injuste de dire que cette pizza soit la meilleure jamais mangée (même si elle est excellente dans les limites possibles) et cela aurait été banal de dire qu'elle n'est pas comme celle cuite au four à bois. Mais il serait également banal de réduire ce petit four à un simple four pour pizzas. En effet, avec la plaque supplémentaire qui y est attachée, on peut véritablement cuisiner tout, en très peu de temps. J'ai préparé des patates au four (je les utilisais pour accompagner les pizzas), régénéré des sandwiches de quelques jours plus tôt, qui ont acquis une douceur à l'intérieur et une croquant à l'extérieur, j'ai cuisiné de la pâtes au four car elles me restaient, cuit des tranches de viande panée, des focaccias à vide comme à pleines... enfin, on peut véritablement cuire tout, sans attendre les temps de chauffage d'un four normal, et obtenir de bons résultats en très peu de temps. Attention, comme indiqué dans les instructions, pour utiliser cette plaque il faut régler la température entre 1 à 3. Totalement satisfaite et considérant également le prix honnête, je recommande d'acheter cela!

Ce produit ne correspond pas du tout aux photos publiées. Ils montraient un modèle neuf, mais j'ai reçu un ancien à prix réduit de 45 euros en Carrefour. J'ai payé environ 70 euros, ce qui est très loin des 45 euros indiqués, donc c'est une escroquerie.