Lacor 68000 Tasse 12 pièce(s)

J'ai choisi ce moule après avoir lu les commentaires et je ne regrette pas. Merci à toutes ces personnes pour leurs commentaires. J'ai fait mes premières madelaines et cela sans y mettre du gras. Vous avez raison, cela n'est pas nécessaire. J'ai hâte d'en refaire.

Cuisson parfaite, bien mieux qu'avec les anciens moules en silicone que j'ai jeté immédiatement, pas besoin de mettre de matière grasse ça ne colle pas aux moules.

J'ai acheté deux formes pour les madeleines, l'une en silicone et celle-ci. Je les ai utilisées toutes les deux et je garde les deux. J'huile légèrement le moule avec un pinceau, juste au cas où.
La taille des madeleines est parfaite avec cela, et le gâteau ne s'est pas collé non plus, malgré que j'ai ajouté du farine de mande dans la pâte. J'ai toujours eu un excellent résultat avec ce type de forme, et cela a également donné à mes madeleines leur fameux 'buckel'. Bien sûr, c'est le secret de la recette qui compte ! Je fais une version française :
125 g de beurre fondu
3 œufs
130 g de sucre
1 cuillère à café d'huile d'arachide
100 g de farine
50 g de mandelées moulues
1 pincée de levure chimique
Le tout suffit pour 2 moules. La forme ressemble toujours comme neuve, je la recommande fortement !

Ce produit fonctionne bien, je ne recommande pas d'y attacher des madeleines trop lourdes. Cependant, il fait le job pour une utilisation normale et ça sent bon !