Le matériel de rechange est de bonne qualité. La viande fumée est en plastique, ce qui semble être la norme dans l'industrie. Le nettoyage en soi est difficile car on ne peut pas le séparer ou le mettre à la machine à rince. Un autre problème comme souvent avec Bosch est la documentation modeste. Il manque des informations importantes et des conseils pratiques.

Le hachoir à viande avec l'extension pour gâteau d'éclat pour la Bosch MUM9 a été commandé comme ensemble de compléments avec une cuvette en plastique. Le matériau du hachoir à viande est très noble, volumineux et lourd
Dans la pratique pour former le gâteau d'éclat, il s'est avéré que la pâte ne peut pas être trop froide = ferme
puisqu'il faut alors un effort de force particulier pour insérer ou remplir la pâte dans l'ouverture en forme de truelle et malgré sa puissance élevée, la MUM9 fait sortir les bandes crues du gâteau d'éclat à travers le viseur très lentement. Le mélange de farine préparé par nous restait toute la nuit au réfrigérateur à 5°C et était donc clairement trop lourd pour être manipulé. Après avoir été exposé à la température de la chambre ou de la cuisine pendant environ 30-45 minutes, il s'est facilement manipulablement. On n'a pas encore broyé de viande, mais ce ne devrait pas poser de problème. Si cela se produit, le résumé sera adapté en conséquence.

Un produit qui permet de faire du Spritzgebäck ou des saucisses, c'est très pratique ! On peut même préparer des gâteaux ou des saucisses sans avoir besoin d'aide. C'est super !

À mon avis, cet accessoire est complètement inadapté pour la fabrication de gâteaux à pâtisserie. J'ai essayé deux fois, et même après avoir modifié la pâte au deuxième essai, il a fallu plus d'une heure pour l'acheter (seulement pour le passage du piston dans le vissage, sans préparation de pâte). L'appareil est terriblement lent, vraiment, très lent. Et ça ne va pas aller plus vite si on augmente la puissance au-delà de la niveau recommandé par les instructions. On obtient seulement une pâte s'il on applique beaucoup de pression avec le piston, et alors il faut faire attention : ne pas pousser trop loin la pâte dans l'ouverture. Et puis, en raison du débit de pression lorsqu'on retire le piston (beaucoup d'énergie nécessaire), on obtient aussi une grande quantité de pâte qui se retrouve très haut. J'ai également remarqué des signes de surépaissement dans les épaules, ce qui rend difficile l'utilisation de l'appareil en hauteur. Je ne recommencerai jamais à acheter ce produit. Les autres utilisations possibles avec le produit que j'ai pas essayées, et donc je donne 2 étoiles pour la seule fonctionnalité de gâteaux à pâtisserie. Et si je devais donner des notes pour cette fonctionnalité, je donnerais 0 étoile. Je vais recommencer à utiliser mon vieux moulin-à-main à main pour lequel j'ai eu l'inconvénient de ne pas être en mesure d'installer dans la cuisine. Je vais donc faire mes gâteaux à pâtisserie dans le sous-sol au travail sur une table.