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Idées recettes Paprika fumé
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Du paprika doux fumé avec soin, et c'est tout ! On le connait comme un élément essentiel de la cuisine espagnole (chorizo, escabèche) pourtant cette épice est née en Amérique Latine et fut introduite en Europe par les colons espagnols ! Une touche d'originalité et une note colorée pour faire pétiller vos moments grillades, planchas et barbecues. Il est aussi parfait pour la cuisine Veggie : préparations de soja, tempeh, seitan, fricassées.
Notre paprika est fait à partir de poivrons fumés au bois de chêne puis séchés et réduits en poudre par un moulin en pierre pour libérer toute leur saveur.
Conseils d’utilisation
Vous pouvez l'intégrer dans vos marinades de légumes, en ajouter pendant la cuisson ou encore en saupoudrer sur votre plat, ou directement sur votre assiette !
Ingrédients
paprika doux* fumé (Capsicum anuum) *produit issu de l'agriculture biologique